領展 TKO Gateway 聯乘本地設計師翟凱怡 (Jacqueline Chak)打造全港首間以美食香味為主題的「嚐味體驗館」，將 TKO Gateway 化身為美食香味體驗館，呈獻逾 30 種食物香味，刺激你的味覺感官！商場將於 6 月 22 日至 7 月 21 日推出 5 個分別以港式美食、鮮果及香料植物、多國地道美食、特色飲品及甜品香味為主題的「嚐味體驗館」，並配合是次主題舉行三個限時活動，包括香薰機消費換領活動、香薰市集及Food Lane 美食券換領活動。
港味體驗館 – 經典港式美食
有什麼香味會令人聯想到貴為美食天堂的香港？香港青年設計才俊獎得主翟凱怡（Jacqueline Chak）選擇了菠蘿包、雞蛋仔、咖哩魚蛋、蛋撻和五花茶等香港特色食物，用無形的香味喚起你的香港情懷。除了食物香味，更特設白花油、跌打酒、白蘭花等獨一無二的香港味道，挑戰你的嗅覺！
嘗鮮體驗館 – 鮮果及香料植物
要採購新鮮的食材及新鮮的香味，一定要到位於TKO Market門口的嘗鮮體驗館。嘗鮮體驗館由清新甜蜜的鮮果香味及新鮮清爽的香料植物組成，清新的感覺令人精神為之一振。
淺嚐體驗館 – 多國地道美食
TKO Gateway Food Lane除了匯聚逾二十間人氣食肆，方便大家於商場內掃街外，更於淺嚐體驗館展出多款多國地道美食，包括異國美食中的代表薄餅及拉麵等，每一種香味都在刺激你的味蕾！
淺酌體驗館 – 特色飲品
享受美食香味後想淺酌一杯？淺酌體驗館內齊集香濃的濃縮咖啡、甜蜜的橙汁、清甜的竹蔗茅根、甚至清爽的雞尾酒Mojito等，一定可以找到屬於你的特調飲品。
嚐甜體驗館 – 甜品
甜品可是生活中不可或缺的美食！嚐甜體驗館散發的甜蜜氣息由雲呢拿雪糕、朱古力曲奇、蘋果批、杏仁糊及綠豆沙等甜品組成，滿足大家對甜品的慾望。
設計師: Jacqueline Chak 翟凱怡
於Scent Lab首次推出”煎釀三寶”、”麻辣火鍋”及“叉燒”氣味
- 本地建築,時獎及室內設計師，曾獲得2018年香港青年設計才俊獎
- Jacqueline認為氣味可以喚起人的回憶及情感,成為今次設計Scent Lab的概念
- 過往曾創作過：菠蘿包，蛋撻，雞蛋仔等本地美食香氣
- 設計作品《Scent museum of Hong Kong 》
Jaqueline – 「嚐味體驗館」設計概念
相比於其他感官，嗅覺與記憶有著更密切的關連。嗅覺較為敏感的人可以藉著氣味來喚起特定記憶，例如果園的氣味可以讓人聯想到童年野餐的回憶。嗅覺也聯繫我們的情感，我們對嗅覺的情緒反應很大程度上取決於聯想，正如不同人對於同一種氣味的喜惡也不盡相同。
香港的大街小巷飄蕩著各式各樣的獨特氣味，如賣魚蛋和中藥的店舖到賣梔子花的小攤，這些氣味結合在一起交織成我們的獨特氣味，從而觸發我們對香港的情懷。創作者這次透過採用「保存氣味」的理念，將不同的氣味以蠟燭的形式保存下來。作品收集了白花油、菠蘿包、蛋撻、跌打酒、雞蛋仔、白蘭花、咖哩魚蛋和五花茶共8種氣味，展現一系列屬於香港的香味 ！
